毛卫国自读书时耳濡目染，逐渐学会了家族制作萝卜糕的技艺。因市场经济的发展，家庭作坊式生产方式逐渐被淘汰，传承传统制作技艺的人群急剧减少。2002年，毛卫国创办湖北老巴王食品有限公司，他以弘扬长阳本土美食、特产为目标，开始探索传统美食制作技艺的社会化传承。

毛卫国一方面传承家族制作萝卜糕的老手艺，制作的萝卜糕在原料配比和工艺上精准把控；另一方面，为适应社会化生产，对口味和制作工艺进行了改进，从而形成其技艺的独到之处。

为适应市场经济发展，更好传承与保留萝卜糕制作技艺，第四代传承人毛卫国完成了从观念到行动的创新：

一是坚持传统制作技艺和绿色原料，将土家萝卜糕注册商标作为本地特色产品进行市场化推广；

二是打破家族传承，以师徒及社会化的传承方式，培养出彭青江、刘波为代表的土家萝卜糕制作技艺第五代传承人，进一步发展传承群体；

三是改进制作工艺，将湖北老巴王公司作为保护单位，采用真空包装技术和冷链技术，延长了萝卜糕的贮藏时间。与湖北省农科院开展技术合作，解决了传统萝卜糕因温度、时间等因素产生的口感变化及褐变等问题，并不断尝试推出多种口味产品顺应市场需求，使祖传手艺得以延续，同时进行规模化生产，赢得了众多新老顾客的交口称赞。

四是多次参加省市非遗产品展销活动。2021年，萝卜糕被湖北省人民政府接待办选定为接待专用菜品；2022年，在重庆酉阳举办的武陵山文旅峰会上展销的萝卜糕产品得到湘、鄂、渝、黔、川五省领导和专家的好评。

毛卫国获湖北省农村实用拔尖人才、湖北省最具社会责任感民营企业家、宜昌市农村实用拔尖人才等多项殊荣；2018年被长阳县委县人民政府评定为2014—2018 社会经济发展贡献奖；2019年2月，被宜昌市委市政府表彰为“宜昌发展贡献奖”先进个人；2019年12月，毛卫国被湖北省人民政府批准为“2019年度享受省政府专项津贴人员”。