简介
图片糕点制作技艺（同发兴斋糕点制作技艺）
级别：市级
类型：传统技艺
编号：Ⅷ-37
批次：第七批
申报单位：湖北省长阳土家族自治县“同发兴斋”的糕点加工，在继承了老资丘的糕点制作的传统工艺上，还融合了荆州，沙市，宜都等外地的加工技术，增加新品种，诸如芝麻饼、麻酥月饼、雪花饼干、花生糖、核桃占、麻酥月饼、雪枣、寸金、桃酥、连环酥、各类炸糖等等，品种齐全，花色繁多，风味独特，物美价廉，一年四季，斋铺内外，香气四溢，附近半条街的左邻右舍常年陶醉在诱人的清香之中。
“待人诚信，信誉至上”是“同发兴斋”能够在资丘古镇安身的经营底线，也是长期做生意的的基本信条，正是对这个信条的践行和坚守，赢得了广泛尊重和较好口碑。“同发兴斋”商号也因此成为一块在生意场中的“精致招牌”。
