武陵山区（鄂西南）土家族苗族文化生态保护区-非遗资源

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李银峰

级别：市级

类型：传统技艺

批次：第十一批

申报单位：长阳土家族自治县

李银锋（右）正在指导茶农摘茶技巧

李银锋正在制茶

李银锋制作的清江宜红茶成为复兴红茶战略下崛起的众多长阳红茶品牌之一。具有汤色红亮、蜜香高远、滋味醇厚、耐冲泡等特点

李银锋将制作的宜红茶装盒

李银锋制作的宜红茶外包装美观

李银锋参加市农科院郝晴晴主讲的红茶理论培训

2019年6月18日，在第三届中国国际茶叶博览会上，中国茶叶研究所张群峰博士带荷兰瓦格宁根大学Ric de Vos教授品尝李银锋制作的宜红茶，并给予高度赞誉

2019年6月18日，在第三届中国国际茶叶博览会上，中国茶叶研究所张群峰博士带荷兰瓦格宁根大学Ric de Vos教授品尝李银锋制作的宜红茶，并给予高度赞誉

2022年7月2日至5日，李银锋制作的宜红茶参加了“清江水·土家源”文化旅游活动周非遗产品展览展销活动

2021年4月，李银锋制作选送的“清江宜红”牌芽红在“华茗杯”2021绿茶、红茶产品质量推选活动中荣获金奖

宜红茶制作技艺（长阳宜红茶制作技艺）

宜红与“滇红”、“祁红”并称为中国三大红茶，宜红尤以蜜香著称。长阳宜红从采摘到制作都有其严格的技术规范。鲜叶采摘要分级采摘，确保大小嫩度均衡一致。制做流程分为：萎凋，分阳光萎凋和室内萎凋。揉捻主要是脚踩和手揉。俗话说：“脚大会踩茶，手大会...