“十碗八扣”是土家人世代相传、宴请宾朋的最高接待礼仪，食材选择荤素搭配，李霞云把传统制作方式与现代烹饪技巧有机结合，采用多种烹饪方法，席面热气腾腾，选型美观，呈现出圆圆满满的视觉盛宴效果。

李霞云及其团队屡获殊荣：2016年，组织参加宜昌市总工会举办的“宜昌名菜烹饪技能竞赛”，“十碗八扣”获二等奖；2018年，组织参加中国烹饪协会、市总工会、市商务局举办的第28届中国厨师节，瓴悦“十碗八扣”荣获一等奖；2019年12月，组织参加湖北省商务厅第二届楚菜博览会，瓴悦酒店“梦幻清江宴”获得省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、中国烹饪大师卢永良等人的高度肯定；2020年10月，组织参加第35届菊花展暨“观菊展 倡节俭 惜粮惜福新家宴”，瓴悦“十碗八扣”获得宜昌市“十大家宴”烹饪技能竞赛金奖；2020年12月，组织参加湖北省商务厅主办的第三届楚菜美食博览会，“清江巴土风情宴”获得金奖。

李霞云个人先后荣获“湖北省优秀女企业家”、“宜昌市三八红旗手”、“宜昌市巾帼建功标兵”、“宜昌市杰出创业女性标兵”、“长阳县产业领军人才”、“巾帼楷模”、“长阳楷模”、“民族团结模范个人”等荣誉称号。

李霞云一直从事土家菜的研究与培训工作，带徒马苓芮、刘立堂、田科华等人，都已熟练掌握十碗八扣的全部制作工序。同时每年定期开展十碗八扣等美食烹饪技能培训，并聘请专业土家菜老师、美食顾问进行指导，目前已培训近2000名学员。

为进一步做好土家美食（十碗八扣）的保护与传承，2021年，李霞云成立了巴土饮食文化研究中心，聘请省、市美食业内专家十多人为顾问，她与团队一起共同担负起传承土家美食的责任。

2022年，李霞云开发了“十碗八扣”系列冷链食品的网上销售渠道，让更多人品尝到土家美食的味道。